黄焖鸡爪的做法

2019-05-14 19:02:08 来源: 宜宾信息港

黄焖鸡爪的材料鸡爪300g干木耳相克食品15g青蒜苗3颗生姜相克食品1块大蒜瓣3瓣大葱1段泡椒2个花椒10粒生抽少量蚝油适当老抽少量盐适当红烧料酒少量油适当 黄焖鸡爪的做法图片步骤,怎样做黄焖鸡爪好吃?

准备好原材料,木耳提早泡发好,撕成小块

鸡爪洗净去掉指甲,斩成块

大葱切成小段,生姜和大蒜瓣切成片

泡椒切成小段

青蒜苗切成小段

鸡爪里加入适当盐、红烧料酒,少量蚝油、生抽、老抽,加入大葱、生姜、大蒜瓣,腌制半小时

锅里放入适当油,爆香泡椒和花椒

加入腌制好的鸡爪,多煸炒1会使其更加入味

加入适当水,大火烧开,然后盖上盖子小火焖煮10几分钟

加入泡发好的木耳,继续焖煮10几分钟

加入青蒜苗,大火收汁儿

出锅了

美食天下菜谱大全温馨提示:

1:木耳用冷水泡发口感比较脆;

2:鸡爪腌制的时间久1点会更加入味;

3:放几粒花椒会有效去掉鸡爪的腥味;

4:煮的进程中打去表面的浮沫。

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