猪肉肉松怎么做猪肉肉松的做法介绍

2019-06-09 02:17:16 来源: 宜宾信息港

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怎么做猪肉肉松好吃,如何做,以下是它的做法详细介绍,一起来看看吧。

猪肉肉松

主料:猪后腿肉500克、葱2段、姜2片、八角1粒

配料:盐1.5茶匙、生抽2勺、老抽1勺、白糖1勺、白胡椒粉适量、鸡精1茶匙、食用油2勺

做法

1.猪肉去筋膜,切块,洗净。

2.将肉放入锅内,放葱、姜、八角、料酒,将肉煮30分钟。

3.将肉取出,晾凉,用保鲜袋包裹,用擀面杖敲打碎。

4.将肉丝放入面包机内,如果有筋膜这个时候可以用手撕撕。

5.倒入约2大勺食用油。

6.放入约2茶匙的盐。

7.放入白糖一勺。

8.倒入约两勺生抽,提鲜味,一勺老抽上色。

9.放入鸡精半茶匙。

10.研磨放入适量白胡椒粉。

11.将其搅拌均匀。

12.开启面包机果酱功能

13.放入适量白芝麻。

14.继续开启第二个果酱程序。

15.工作到上色和干湿度满意即可提前关机,出炉

16.晾凉后,立即装入袋中或者瓶中,防止风干。

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